＜魚類＞　（あじ類）　むろあじ　開き干し

特定の成分が豊富に含まれる＜魚類＞　（あじ類）　むろあじ　開き干しの100gあたりの熱量数値は140kcalで、魚介類平均140.7kcal対比で約0%差の標準的な水準です。 他の食品よりたんぱく質成分が非常に多い構造で100gあたり22.9g（消費者庁基準値の38.2%）が含まれており、魚介類分類群の中で堂々296位を占めるほど優れています。 鉄も1.4mg（基準値の20.6%）で追加の栄養を豊富に補ってくれます。 ただし摂取管理が必要なナトリウムが100g基準で830mg（37.7%）含まれているため、摂りすぎないよう量を調整する必要があります。 この食品と栄養バランスのペア를なすカリウム成分の代表格である果実類を中心に組み合わせた献立構成を強くおすすめします。