＜魚類＞　（かつお類）　加工品　かつお節

＜魚類＞　（かつお類）　加工品　かつお節は必要なエネルギー源ですが、摂りすぎには注意が必要な食品です。 100gあたりに含まれるたんぱく質が77.1g（消費者庁基準値対比128.5%）水準を示しており、同魚介類内で上位9位に達する割合です。 該当栄養素を無意識に多く摂ると1日の許容量を大きく超えやすいため、食べる量を調整する必要があります。 他の食品群と比べてたんぱく質成分が目立つ差を示すため、これを相殺できるようカルシウム成分が豊富な乳類を中心に献立のペアを合わせる流れをおすすめします。