＜魚類＞　（さけ・ます類）　しろさけ　塩ざけ

特定の成分が豊富に含まれる＜魚類＞　（さけ・ます類）　しろさけ　塩ざけの100gあたりの熱量数値は183kcalで、魚介類平均140.7kcal対比で約30%高い傾向にあります。 他の食品よりたんぱく質成分が非常に多い構造で100gあたり22.4g（消費者庁基準値の37.3%）が含まれており、魚介類分類群の中で堂々337位を占めるほど優れています。 カリウムも320mg（基準値の16.0%）で追加の栄養を豊富に補ってくれます。 ただし摂取管理が必要なナトリウムが100g基準で720mg（32.7%）含まれているため、摂りすぎないよう量を調整する必要があります。 この食品と栄養バランスのペア를なすカリウム成分の代表格である果実類を中心に組み合わせた献立構成を強くおすすめします。