＜魚類＞　（さけ・ます類）　べにざけ　生

＜魚類＞　（さけ・ます類）　べにざけ　生は100gあたりの熱量が127kcalで、魚介類平均140.7kcalと比べて約10%差の標準的な水準です。 最高の長所としてたんぱく質が挙げられ、100g基準で22.5g含まれ1日消費者庁基準値の37.5%を充足し、魚介類内で上位327位にランクインしています。 これに劣らずカリウム成分も380mg含まれており、1日基準値に対して19.0%の優れた補助的役割を果たしてくれます。 幸いなことに脂質含有量が1日基準値の7.5%（4.5g）とごくわずかで、栄養過剰の懸念なく健康的に楽しめます。 不足している要素を補うため、カルシウムが豊富な乳類と一緒に調理すると栄養の組み合わせがさらに豊かになります。