＜魚類＞　（さめ類）　ふかひれ

＜魚類＞　（さめ類）　ふかひれは必要なエネルギー源ですが、摂りすぎには注意が必要な食品です。 栄養素の数値を見ると100gあたりのたんぱく質含有量が83.9gで1日消費者庁表示基準値の139.8%を占め、魚介類の中で上位1位圏にあるほど高い方です。 1日の制限量を超えやすい高密度成分のため、食事の際に適正範囲を超えないよう注意を払う必要があります。 他の平均的な食品と比べてたんぱく質の密度がかなり高い方ですので、1日の食事全体のバランスを考慮し、カルシウムが豊富な乳類とバランスよく組み合わせてみてください。