＜鳥肉類＞　にわとり　［副品目］　心臓　生

＜鳥肉類＞　にわとり　［副品目］　心臓　生は100gあたりの熱量が186kcalで、肉類平均224.38kcalと比べて約17%低い傾向にあります。 最高の長所としてビタミンAが挙げられ、100g基準で700μg含まれ1日消費者庁基準値の90.9%を充足し、肉類内で上位12位にランクインしています。 これに劣らず鉄成分も5.1mg含まれており、1日基準値に対して75.0%の優れた補助的役割を果たしてくれます。 注意成分である脂質の1日充足率が25.8%（15.5g）ラインに達するため、摂りすぎないよう適正範囲を調整しながら召し上がるのが良いでしょう。 不足している要素を補うため、カルシウムが豊富な乳類と一緒に調理すると栄養の組み合わせがさらに豊かになります。