＜鳥肉類＞　にわとり　［副品目］　肝臓　生

＜鳥肉類＞　にわとり　［副品目］　肝臓　生は必要なエネルギー源ですが、摂りすぎには注意が必要な食品です。 栄養素の数値を見ると100gあたりのビタミンA含有量が14,000μgで1日消費者庁表示基準値の1818.2%を占め、肉類の中で上位4位圏にあるほど高い方です。 1日の制限量を超えやすい高密度成分のため、食事の際に適正範囲を超えないよう注意を払う必要があります。 他の平均的な食品と比べてビタミンAの密度がかなり高い方ですので、1日の食事全体のバランスを考慮し、カルシウムが豊富な乳類とバランスよく組み合わせてみてください。