＜鳥肉類＞　にわとり　［若どり・副品目］　ささみ　生

＜鳥肉類＞　にわとり　［若どり・副品目］　ささみ　生は100gあたりの熱量が98kcalで、肉類平均224.38kcalと比べて約56%低い傾向にあります。 最高の長所としてたんぱく質が挙げられ、100g基準で23.9g含まれ1日消費者庁基準値の39.8%を充足し、肉類内で上位131位にランクインしています。 これに劣らずカリウム成分も410mg含まれており、1日基準値に対して20.5%の優れた補助的役割を果たしてくれます。 幸いなことにナトリウム含有量が1日基準値の1.8%（40mg）とごくわずかで、栄養過剰の懸念なく健康的に楽しめます。 不足している要素を補うため、カルシウムが豊富な乳類と一緒に調理すると栄養の組み合わせがさらに豊かになります。