＜鳥肉類＞　にわとり　［親・副品目］　ささみ　生

＜鳥肉類＞　にわとり　［親・副品目］　ささみ　生は100gあたりの熱量が107kcalで、肉類平均224.38kcalと比べて約52%低い傾向にあります。 最高の長所としてたんぱく質が挙げられ、100g基準で24.6g含まれ1日消費者庁基準値の41.0%を充足し、肉類内で上位112位にランクインしています。 これに劣らずカリウム成分も280mg含まれており、1日基準値に対して14.0%の優れた補助的役割を果たしてくれます。 幸いなことに脂質含有量が1日基準値の1.8%（1.1g）とごくわずかで、栄養過剰の懸念なく健康的に楽しめます。 不足している要素を補うため、カルシウムが豊富な乳類と一緒に調理すると栄養の組み合わせがさらに豊かになります。